西蓝花鲜虾球家常做法

准备活虾洗净剪去虾须，去除虾线，下锅焯熟捞出放入盘中用姜片腌制十分钟

西蓝花撕成小朵用盐水泡十五分钟用开水焯一下捞出控水备用

西红柿一个用开水烫一下扒去外皮，切成小块打成泥

锅中烧油把虾小火煎一下，两面都要煎到，煎好以后盛出备用

把西红柿泥放入煎虾剩下的油中小火炒，放入少许白糖熬出小泡

下入大虾和西蓝花翻炒，加适量盐和生抽，收汁加入鸡精出锅即可

西蓝花鲜虾球做好