这菜是抗癌明星,抗衰老界的传奇,一定

当涉及到癌症时，大多数人的第一反应往往是：别治疗了，反正也治不好，就别受那个罪了。这里的大多数人，包括很多非癌症专科医生。这样的想法，让肿瘤医生都很难过。癌症对我们人类来说是非常可怕的一种疾病，但是随着医学技术的发展，如果癌症还处在早期，是完全可以治愈的，因此一些早期癌症的患者没必要恐惧。不过我们做好癌症的预防工作非常的重要，在日常生活当中，一些食物有预防癌症的效果，还可以抗衰老，它是什么呢？请看下面的介绍：

你知道谁是“蔬菜皇冠”？那就是西兰花。西兰花还是有名的“抗癌蔬菜”，西兰花的营养丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素等营养元素，不仅营养十分全面，而且含量也很高。西兰花质地细嫩，味甘鲜美，吃后易消化吸收。西兰花还有一个更显著的功效，那就是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。常吃西兰花还有降血糖、保护心脏、预防骨质疏松等作用。

香菇是山珍之一，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。常吃香菇能提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。最重要的一点是，不但蘑菇鲜美的滋味像肉，口感也与肉类似，但它是零脂肪素肉，吃起来无负担，因此对于爱美的女士来说，爱吃肉，更想控制体重的人来说它是很好的代替品。

今天就给大家介绍一盘荤素搭配、营养丰富、简单快手五分钟就能出锅，西兰花清脆、香菇爽滑、瘦肉香嫩，是道老少皆宜的养生菜肴，赶紧试试吧。

西兰花蘑菇炒肉片

1.将后腿肉切片片加生姜，料酒、生粉拌匀腌制10-15分钟。

2.将西兰花掰成小朵洗净，烧开水里面放些盐和几滴橄榄油，放西兰花焯水控干备用。将蘑菇洗净，并切成片，待用。

3.热锅凉油，爆香姜段，放入腌制好的肉片炒至变色，放入蘑菇炒至变软再放入西兰花，因为西兰花焯水过所以很快就会熟，加入适量盐和生抽调味炒匀，即可。是不是很简单呢？

现在我们的生活水平都提高了，人们更希望自己健康长寿，癌症则是人类健康长寿的一大克星，因此我们在日常生活当中，一定要做好预防和治疗癌症的工作，远离癌症，是我们每个人都追求的。这菜是“抗癌明星”，抗衰老界的传奇，一定要多吃。