巨下饭的家常菜旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香吃

夏天快要过去了，赶紧让旺强做一次超级想吃的麻辣拌。

By苗儿与旺强

用料

泡面包香菇4个西兰花半颗火锅丸子适量鱼籽包半包小葱根蒜5瓣小米辣3个辣椒面1勺白芝麻1勺热油1勺食盐1勺（小勺）白砂糖1勺半（小勺）生抽勺陈醋勺蚝油1勺芝麻酱勺

做法步骤

1、先将香菇改花刀，西兰花切小朵洗净备用。

、小葱切葱花，小米辣切段，蒜切蒜末备用。准备一个碗，加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻，起锅烧油，待油热后泼入碗中爆香。

3、再加入一勺食盐（小勺）、一勺半白糖（小勺）、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。

4、另准备一个锅，加入半锅水，待水沸腾后将拉面煮开后过冷水，然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水，待水沸腾后加入一勺食盐，随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟，然后取出。将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。

5、浇入调制好的料汁，搅拌均匀后即可享用。

6、麻辣鲜香超入味。

7、吃一次就上瘾，夏天一定要吃好多次的麻辣拌。

小贴士

蚝油可加可不加。喜欢吃啥菜就放啥菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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