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过年大鱼大肉吃的腻了,精选8道小炒,爽口好吃清肠胃,全家都喜欢
过年这几天,家家户户都是丰盛的,吃肉喝酒可以说吃得嗨喝得嗨。随着时间的推移,吃得多肠胃也会受不了,尤其是中老年人更是消化不了这么多。今天精选8道小炒,爽口好吃清肠胃,全家都喜欢吃,也可以让肠胃有一个休息,这些小炒总有你喜欢的一道,一起看看吧。
一:彩椒沙拉
彩椒是甜椒中的一种,色彩鲜艳,多色多彩营养丰富,富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消除疲劳,预防感冒等作用。彩椒的口感清脆微甜特别的好吃,有点像水果一样。把彩椒洗净掰成块,放上沙拉汁简单拌拌就可以上桌,十分的简单。
二:炒蒜苗
蒜苗含有丰富的维生素C以及各种的营养成分。是春天最好的蔬菜之一,经常吃蒜苗可以有效预防流感,清理肠胃等。这样简单的炒炒就上桌,是很不错的下饭菜。
炒蒜苗做法:1,蒜苗洗净切段,瘦肉切丝。2,锅里放入花生油入葱姜炒香,倒入肉丝煸炒均匀,加入生抽煸炒。3,然后倒入蒜苗炒匀,加入盐翻炒均匀,出锅即成。
三:醋溜白菜
白菜也是这个季节很不错的蔬菜,简单炒炒就能上桌,清理肠胃很不错,多吃也不会上火,用醋溜更是开胃爽口。
醋溜白菜做法:1,白菜斜刀片成片,干辣椒1个掰开。2,锅里放入花生油,葱姜爆香,倒入白菜片翻炒均匀。3,加入盐调味翻炒均匀,加入适量的米醋炒匀,出锅即成。
四:蒸芹菜叶
芹菜叶是很棒的,可以降血压清肠胃,可以说比芹菜茎都好,很多人吃芹菜会扔掉芹菜叶,这样简单的蒸一下,就可以上桌,很好吃,试试吧。
蒸芹菜叶做法:1,芹菜叶清洗干净,拌上少许面粉,加入少许盐。2,放到篦子上大火蒸10分钟,出锅。3,把蒜泥加入生抽,醋,香油拌匀,蘸食。
五:清炒萝卜丝
青萝卜是我们常吃的蔬菜,除了可以生吃以外,还可清炒,做汤和制作泡菜咸菜等。青萝卜含有很丰富的营养,经常吃可清理体内垃圾、润肺止咳、提高消化功能等,是积食后最适合吃的蔬菜。
清炒萝卜丝做法:1,青萝卜切丝,葱切丝。2,锅里放入花生油,入葱丝爆香,倒入萝卜丝煸炒均匀。3,加入少许盐调味,萝卜丝断生以后直接出锅即成。
六:酸辣土豆丝
土豆是我们的普通蔬菜,很受欢迎,这样炒一炒清脆开胃,特好吃。关键是非常的简单,看看就会做。
酸辣土豆丝做法:1,土豆切丝,一个青椒切丝。2,锅里放入花生油,放入葱丝爆香,倒入土豆丝煸炒均匀。3,加入青椒丝喝盐煸炒均匀。4,最后倒入适量的米醋炒匀出锅即可。
七:清炒西兰花
西兰花含有丰富的营养价值,已经成为了我们餐桌上常见的食材之一,对于经常用眼的人,多吃西兰花很有益处。
清炒西兰花做法:1,西兰花清洗分成小朵,胡萝卜切片。2,锅里放入花生油,入葱姜爆香,倒入西兰花和胡萝卜片煸炒均匀。3,加入盐少许调味,略炒2分钟出锅即成。
八:清炒莴苣木耳
莴苣和木耳都可以清理肠胃,可以说是餐桌上很受欢迎的一道素炒,口感清脆好吃,试试吧。
清炒莴苣木耳做法:1,莴苣去皮切片,黑木耳泡发开,葱切丝。2,锅里放入花生油,入葱丝炒香,倒入莴苣和黑木耳煸炒均匀。3,加入盐调味再翻炒1分钟,出锅即成。
峰儿话语:
1,所有的炒菜我一般很少放鸡精味精这些调味,如果喜欢可以在出锅前适量放点调味。
2,炒青菜要记住不要炒的时间太长,蔬菜炒的时间太长就会失去清脆的口感。
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