这几道菜,学会做给家人吃,健康又美味,老

芝麻柠檬鸡

食材：鸡胸脯肉克、柠檬1个、料酒1茶匙生抽1茶匙、白芝麻1茶匙

淀粉适量、白糖1茶匙、食盐1茶匙黑胡椒适量花生油15克

1、鸡胸肉切片，加入料酒、生抽和生粉抓匀，腌制片刻，将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用

2、锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出

3、另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可

香菇鸡块

用料：鸡腿2只、香菇10朵、料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、花椒、八角；

做法

1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用；

2.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒；鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒；

3.鸡块熟时放香菇，继续翻炒；最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅；

西兰花炒胡萝卜

材料：西兰花g、胡萝卜g。蒜瓣3瓣、盐1勺、鸡精少量。

做法：

1、准备好食材，西兰花掰成小个、胡萝卜切片备用；（西兰花下面的杆子去皮切成片）

2、将西兰花、胡萝卜焯水（3-4分钟）备用；（水里放半勺盐）

3、热锅下油，大蒜煸香；

4、倒入焯过水的西兰花和胡萝卜一起翻炒，加半勺盐；

5、将盐炒均匀后加少量鸡精即可出锅了。