吃了我做的早餐,再也不想买早餐了7天不

吃了我做的早餐，再也不想买早餐了！7天不重样，每天都有新期待新的一周又到了，早餐又得安排起来了。今天依旧是假期，可以睡到自然醒，早饭午饭一起吃。但是明天就要正式上班了，一日三餐，哪一顿也不能少。尤其是早餐，作为一天中最重要的一餐，更是要吃饱吃好。

趁着今天宅在家里有时间，可以提前准备一些包子、馒头、饺子、馄饨之类，这样早餐就省事多了。如果有兴趣，可以看看我的早餐分享，一周7天不重样，每天都有新期待。自从吃了我做的早餐，家人就再也不想买早餐了。自己做，营养搭配，健康美味。

周一早餐：胡萝卜鸡肉粥、鸡蛋三明治、蒸玉米、蚝油菜心

昨晚睡前用电饭煲预约了一锅白粥。鸡腿去骨，切成小丁，加入盐、生抽、胡椒粉、姜丝抓拌均匀，放在冰箱冷藏腌制一个晚上。早上起来，把鸡肉和胡萝卜丁倒入粥锅内，再煮10分钟即可。

用煎锅煎了两个荷包蛋，再用早餐机做了两个荷包蛋三明治，里面还加了芝士，早餐吃方便。

菜心用开水烫熟捞出沥干水分，放入盘中。然后炒锅加入少许油烧热，倒入蒜末炒出香味，再加入蚝油和生抽炒出香味，接着加入水淀粉烧开。最后把汤汁浇在菜心上即可。

蒸锅内蒸了一根玉米棒，蒸熟后一切三份，每人一份，早餐开始咯。

周二早餐：春笋木耳肉包、香椿炒鸡蛋、牛奶

这是我和女儿两个人的早餐，都是简单快手的。包子是昨天晚上蒸的，春笋木耳肉馅的，太香了，昨晚吃了一顿，剩下的用保鲜袋装起来了，今早放在蒸锅内热一热，还是那么香。这款包子的做法昨天已经分享过了，没看的可以翻到前面看一看。

香椿洗净，开水焯烫30秒，然后切碎后放入鸡蛋液中，再加入少许盐调味，充分搅拌均匀。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速炒熟就可以了。鲜香可口，美味不可多得。

给女儿温了一杯纯牛奶，我自己用小破壁机打了一杯花生豆浆，早餐喝一杯，营养满满。

周三早餐：馅饼、玉米炒饭、菠菜炒鸡蛋、西兰花炒鸡肉、玉米粥

前天晚上蒸包子剩了一些春笋木耳肉馅，放在冰箱里冷藏，今早揉了一块烫面，擀成薄饼，把馅料铺在上面，卷起来。然后再擀成饼，烙至两面金黄，再切成小块，外酥里软，香喷喷。

炒锅倒油烧热，打入鸡蛋炒散，倒入鲜玉米粒翻炒几下后倒入米饭，大火快速把米饭炒散。最后加入少许盐调味，炒匀出锅，咸甜交错，味道特别好。

玉米面粉用凉水搅拌成面糊，倒入开水中，大火再次煮开，玉米粥就煮好了。

鸡胸肉提前腌制入味，切成小块，煎至两面金黄。再倒入焯水后的西兰花，加入盐炒一炒，荤素搭配，营养好吃。

周四早餐：红豆粥、牛奶、白煮鸡蛋、白菜粉条肉饼、香菇青菜

红豆粥比较难煮，早上现煮是来不及的。所以晚上睡前，我用电饭煲预约的，早上吃温度刚刚好。

睡前揉了一块发面，用保鲜袋包起来放在冰箱冷藏醒发。猪肉绞成肉糜，加入生抽、老抽、姜、葱搅拌均匀。粉条提前泡发切碎，小白菜也切碎。早上起来，把面团分成小面团，再把粉条和白菜放入肉糜中，加入盐、食用油拌匀。面团擀成薄饼，包入馅料，捏紧封口，烙熟就可以了。

快速炒盘香菇青菜，盛上粥，又给女儿温了一杯牛奶，早餐就可以开始了。

周五早餐：西葫芦鸡蛋饼、二米粥、香干炒豆角

小米搭配大米，用电饭煲预约7个小时，早上起来直接盛碗上桌就可以了。

西葫芦和一小段胡萝卜洗净，擦成细丝，加入一点点盐拌匀腌制10分钟。然后打入鸡蛋，再加入面粉搅拌成面糊。电饼铛烧热，锅底刷油，把面糊倒入锅中摊平，烙熟后切成小块就可以上桌了。

豆角洗净切段，倒入开水中焯水一分钟捞出沥干水分。热锅凉油倒入蒜末炒香，再倒入香干炒软，再加入生抽炒香。最后倒入豆角，大火炒匀后再加入适量盐和蚝油调味，炒匀出锅。

一粥、一菜、一饼，早餐吃得舒服。

周六早餐：小米糯米粥、煎饺、青团、水蒸蛋、蒜香小白菜

今天清明节假期，早上睡到自然醒。小米搭配糯米，用砂锅煮了一锅粥，清香粘糯，很好喝。

冰箱里还有前几天包的韭菜饺子，放在煎锅内，加入清水煎5分钟。青团放在蒸锅内热一热，蛋黄馅的，鲜香可口。

女儿要吃水蒸蛋，两个鸡蛋加入温水和一点点盐充分搅拌均匀，撇去表面的浮沫，上锅蒸10分钟左右，出锅淋些香油和生抽，滑嫩好吃。

周日早餐：大米玉米粥、发面饼、荷包蛋、清炒莴笋

今天依旧是睡到自然醒，起来先用温水揉了一块发面，放在温水锅内醒发。然后砂锅中加入大米和玉米碴子煮粥，粗细搭配，挺好吃。

面团醒发好了，分成小面团，揉光滑后擀成小饼，然后放在电饼铛内烙至两面金黄，香香软软特别好吃。

平底锅加热，锅底刷上一层薄油，打入3个鸡蛋，小火煎至底边定型，然后淋入少许清水，小火焖煮2分钟左右就可以了。这样做的荷包蛋软嫩好吃，没有油更健康。

莴笋切成菱形片，搭配少许胡萝卜。热锅凉油，倒入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和胡萝卜大火快速炒熟，最后加入少许盐调个味就可以了。

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