养护血管促进消化西蓝花

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西蓝花（每克）

西蓝花的营养功效

西兰花的营养十分全面，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质35克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

促进消化——二硫酚硫酮是西兰花中独有的一种物质，这种物质是有机成分，气味较为芳香，对于我们的脾胃有很好的养护作用。

养护血管——西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。西兰花还是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。

西兰花+西葫芦

西兰花中的维生素c含量极为丰富，在西葫芦中也含有一定量的维生素c，如果两者同时吃的话，那么它们会出现冲突，降低西兰花中的营养价值。

蚝油蒜蓉西兰花

1、西兰花切成小朵，放盐温水中浸泡，同时锅中准备烧水。

2、水沸腾之后放入西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。

3、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时，倒入蚝油，快速翻炒均匀后，马上倒入沥好水的西兰花。

4、如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的宝宝们，出锅前淋入一点香油也很提味~