云南大理紫皮瓣蒜

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对于调和鲜香味，大蒜可是必需品，“吃肉不吃蒜，营养少一半”，炒菜、凉拌、烧烤……少了蒜就好像失去了灵魂。

今天给大家带来一款----云南大理紫皮瓣蒜，蒜瓣更饱满。蒜香浓郁，辛辣爽口，无论是炒菜、拌菜还是增味，都特别香。

紫皮瓣蒜，产自云南大理，这里自上世纪40年代起就开始种植紫皮蒜，是全国紫皮大蒜最大的产区，被称为“紫皮蒜之乡”，是全国地理标志性农产品。

这里出产的紫皮大蒜，其中的大蒜素含量是其它产区的3~6倍多，味道比普通的紫皮蒜还要更辛辣。

据现代医学分析，紫皮大蒜中除了比白皮大蒜多了一种叫做花青素的营养元素之外（花青素最大的功效是抗氧化），其他的营养成分与白皮大蒜相差无几，均含有蛋白质、多种维生素、纤维素、磷、铁、钙等多种矿物质营养元素。除此之外，研究人员还发现，紫皮大蒜中的大蒜素含量会相对更高，其抑菌效果也更明显，这也是为什么大家在生吃大蒜的时候，紫皮大蒜比白皮大蒜更辛辣更香的原因。

紫皮大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。其特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。

紫皮蒜的好处有哪些？

1.调节胰岛素：

近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；

2.抗癌防癌：

大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；

3.降低血脂、防止血栓：

大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；

4.延缓衰老、预防铅中毒：

常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒；

5.预防关节炎：

大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用；

6.防止癌肿：

大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿；

7.抗炎灭菌：

紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显着的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

果然是“蒜你狠”，绝非浪得虚名，现在想想，平常炒菜用的大蒜最后的结局都是剩下被扔掉的命，再看看人家山东人，一口蒜一口葱，再来一口饼，个个身体健壮，原来吃也是影响体格的一大关键呐！

蒜农在田地里挖蒜苗，每一颗都人工采挖出来的，辛苦程度可见。

用专门挖蒜的铁锹撬起来后，用剪刀一个个减去根须和蒜杆，清理干净。大姐说，没清理干净送出去，斤就要被扣掉15斤的渣土重，非常不划算！

清理好装成45kg一袋，纯人力背出田地送到路边的三轮车。忘不了这一幕幕肩抗箩背，忘不了一次次的跪地，站起，中国的农民确实不易，特别是大山里的农民。

今年又是一个大丰收，采挖晾晒2天后，晾干水汽就可以发货了

产地的初步稍选，去掉多余的泥土，蒜皮，在通过后面装箱的人工稍选，确保大蒜的品质得到保证

所以我们的大蒜就是原本的样子，你刚收到可能感觉有点丑丑的，没有那种药水泡过的漂亮，但是大家请放心吃，这才是大蒜原本的样子。

购买前请注意：

1、发货时是带少量的泥土，不售后；

2、轻微挖伤、碰伤不售后（因为不影响食用）；

3、轻微裂伤磕碰不影响食用不在赔付范围内。

网上售价：80元/5斤

云南大理紫皮瓣蒜

约5斤，（单个约40-60mm，7-10个/斤)

阴凉干燥处或者晒干存放

韵达，中通，圆通随机发

偏远+6，新疆西藏不发（因疫情，如有不发货地区将电话通知）

预计截单72小时左右发货，介意慎拍！

1、个人口感问题以及个头大小问题，不在售后范围内，介意慎拍！

2、请勿拒收，拒收概不售后，介意慎拍！

3、因客户自身原因造成的损坏和损失，如电话不对、关机、无人接听，地址不详、忘记签收、忘记在规定时间内申请售后等问题，不在售后范围内！

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*本产品，非质量问题，不退不换，介意慎拍！

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