西蓝花和虾仁天生是一对,这么做营养高味道

西蓝花和虾仁天生是一对，这么做营养高味道好，大人小孩都爱！

很多孩子不太喜欢吃西蓝花，在我们家不存在，大人孩子都爱吃西蓝花，不管是清炒，焯水凉拌，搭配西餐，沙拉，炒牛肉，炒鸡胸肉，反正只要我炒一盘西蓝花几分钟就光盘，儿子经常说外面餐馆的都不如老妈炒的好吃，曾经一段时间儿子嚷着和我一起吃减肥餐，每天晚上有一道菜必定有西蓝花。

西蓝花炒虾仁是我家几口人最爱的一道菜，营养又美味，特别适合小孩子子吃，如果正在减脂的朋友这道菜绝对是首选，它简单快手，低脂低卡，喜欢的朋友可以试试这道菜，保你喜欢。

西蓝花炒虾仁

原料：西蓝花半颗，胡萝卜半根，虾仁克，生抽1勺，蚝油1勺，盐，玉米油，姜丝，蒜2瓣。

虾仁腌料：胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1、准备好原料，生姜去皮切丝，蒜去皮切碎，虾仁提前解冻，虾仁已经去过虾线了。

2、虾仁比较大，一切为二，放入少许胡椒粉，盐拌匀腌制入味，西蓝花掰成小朵，盐水浸泡几分钟，洗净控干水分，胡萝卜去皮切菱形片。

3、锅中水烧开，放入少许油和盐，放入西蓝花和胡萝卜焯水，捞出过冷水备用。

4、锅中放油，小火放入姜丝蒜末炒出香味，转中火放入虾仁炒制虾仁变色。

5、放入焯好水的西蓝花和胡萝卜翻炒片刻。

6、放入1勺蚝油，1勺生抽，炒制入味，根据自家口味放少许盐，翻炒均匀即可盛出享用了。

小提示：

1、西蓝花和胡萝卜焯水放入少许油和盐，可以保持蔬菜颜色翠绿不变色，焯水后一定要过冷水。

2、喜欢吃辣的可以放剁椒或者小米椒。

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