豆腐这么做省钱又好吃,上桌就被吃光了,教

过年吃饭，首先想到的就是鸡鸭鱼肉各种美味，不过也不能只吃大鱼大肉，蔬菜依然是不能少的，今天要分享的这道私房菜也是自己寒假期间跟孩子一起自创的，突然发现最近跟孩子一起创作的菜品还真的不少呢，为了让孩子体验生活，也为了增加孩子营养可谓是煞费了苦心啊。真真是可怜天下父母心。

豆腐这么做省钱又好吃，上桌就被吃光了，教你做私房菜，详细教程。

准备食材：

1、老豆腐一块。

2、配菜西兰花适量、以及胡萝卜、心里美萝卜、火腿若干（后边三样食材都是之前做菜剩余的为了不浪费再利用上额）。

开始制作步骤：

一、西兰花直接清炒下，我是特别喜欢西兰花清炒最后加点蒜蓉的做法。

二、最关键的豆腐的做法，先把豆腐切成自己喜欢的形状，再放入油锅小火慢煎，煎至两面金黄表皮酥脆的感觉最好。

三、事先准备好的配菜，胡萝卜、心里美、火腿以及青豆先下锅翻炒，倒入提前调好的料汁，个人建议，料汁提前调好比较方便，以免炒菜的时候手忙脚乱，料汁的配方：一勺生抽，一勺蚝油、两滴老抽、半勺白糖、半勺食盐，这个可以根据个人口味调整。配菜断生后再放入煎好的豆腐一起炒三分钟左右小火收汁。

最后来个成品图，豆腐这样做，不仅营养丰富，口感也特别好，搭配了西兰花、胡萝卜等富含维生素的食材，想不好吃都难呢，孩子虽然不爱吃素材，但对这道菜却不排斥，一个劲儿要求我下次还要做。

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