西兰花鸡蛋,10分钟就做出好吃又好看的

西兰花+鸡蛋，10分钟就做出好吃又好看的营养早餐，孩子连吃3块

俗话说一日之计在于晨，对于我们来说三餐之中最重要的要数早餐了，因为只有早餐吃好了，我们的一天才能有一个好的开始，特别是家里有孩子的朋友，好多孩子起床之后都不喜欢吃早饭，可是如果不吃早饭的话，很容易对孩子的身体健康造成威胁，有可能会有低血压、贫血等毛病。而今天我给大家分享的这款早餐就是用西兰花和鸡蛋十分钟就做出既好吃又好看的营养早餐，不但营养搭配丰富，颜色也十分漂亮，让孩子一口气连吃三块。

早餐我们需要补充一些蛋白质，可是一大早起来就吃肉，似乎有些油腻，很多人也接受不了，而且做起来也非常麻烦，所以鸡蛋作为一种肉食的替代品就十分受我们的欢迎，不止营养丰富而且吃起来还好吃，吃早餐的最佳选择。西兰花中含有丰富的维生素，蛋白质，还有胡萝卜素，而且还有丰富的叶酸，如果早晨去吃西兰花的话，能够为我们人体提供上午所需的各种营养，所以用西兰花加鸡蛋搭配做的早餐营养非常均衡。接下来我就给大家介绍这种西兰花鸡蛋饼的做法吧。

首先我们要准备食材，需要三个鸡蛋，一个西兰花，火腿肠一根，适量的面粉，食用盐和食用油。我们把准备好的西兰花清洗干净，然后剁成碎末，放到碗中备用；把火腿肠也切成小丁和西兰花放在一起备用。然后拿另外一个干净的碗，把三个鸡蛋磕到碗中打散，倒入西兰花和火腿的碗中，再加入适量的面粉和食盐，搅拌均匀就行了。如果嫌稠的可以加一些清水，不过不要加多，一定要注意，我们的面糊不能太稀，要不然烙饼的时候不容易成型。

在平底锅中刷一层薄薄的底油，开小火将锅烧热之后就用勺子把面糊给舀到锅中，并且摊平大小可以根据自己的喜好来调，如果是孩子吃的可以做小一些，注意不要摊得太厚，要不然中间不容易熟。而我们等到底面已经成型之后，在面糊上滴一些食用油然后翻面，滴油是为了防止翻面之后面糊粘锅。

等到两面都煎得金黄之后，就可以出锅了，切开之后就能闻到蛋香、火腿香和西兰花的清香，这样做出来不仅营养丰富口味独特，而且孩子还爱吃。如果吃起来嫌味道淡的，也可以搭配番茄酱和沙拉酱来吃。