西蓝花具有防病作用,让孩子不讨厌西蓝

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没有穷父母，只有懒父母。大家好，我是妙妙爸。用最常见、便宜的食材，给女儿做最好看、最营养的美食，是妙妙爸最幸福的时刻。

孩子不爱吃蔬菜，是所有父母最头疼的一件事，每一次都是吼着、骂着才委屈地吃下一点点蔬菜。我相信各位父母都有过类似的经历，特别头疼。尤其是西蓝花，80%以上的孩子都是拒绝的，因为西蓝花很奇怪，料放少了很难入味，口感也不是很好，别说小孩子，即使是大部分大人也会“厌恶”西蓝花。

你们或许不知道，西蓝花原产地意大利，这可是正宗的“意大利餐”。西蓝花到底具有怎么样的营养价值，最近，日本科学家研究发现，西蓝花的平均营养价值以及防病作用远远超过其他蔬菜，独占鳌头名列蔬菜榜第一名！注意看哦，是平均营养，也就是说，吃了西蓝花就等于吃了大部分蔬菜！

妙妙爸今天要做的一道儿童餐就和西蓝花有关系，通过简单的搭配，让西蓝花不再那么难以下咽，妙妙可是吃了一大碗哦。

妙妙今日营养餐分享：超级无敌缤纷五彩馒头丁

食材准备，馒头两个、生鸡蛋两个、胡萝卜半块、西蓝花五六瓣、虾皮适量。

步骤一，将西蓝花倒入凉水中，再放入一两勺盐，然后静放十分钟左右，盐水可以有效清洗蔬菜上的农药残留。

步骤二，将洗净的西蓝花倒入锅中，沸水焯烫后捞出来切碎备用。

步骤三，胡萝卜清洗干净，切碎备用，能切多碎就切多碎，考验刀工的时刻来了。然后将准备好的虾皮放入清水中浸泡10分钟左右，捞出来剁碎。馒头剥皮后切成小方块备用。

步骤三，鸡蛋打入碗中搅拌，有一些人比较讲究，只用蛋黄不用蛋清，这样做出来色泽上肯定更漂亮，但是营养上肯定少了更多，也更加的浪费，蛋清也是蕴含丰富的蛋白质，各位如何选择自己做决定。

步骤四，将准备好的馒头块倒入蛋液中，搅拌均匀，如同给每一块馒头块涂上一层面膜，然后静置五分钟左右，让馒头充分吸收蛋液。

步骤五，开始起锅，开小火放入少许油。先将准备好的虾皮倒入炒香，然后依次倒入胡萝卜丁、西蓝花。翻炒一会，最后倒入“敷了面膜”的馒头块，小火慢慢翻炒，直至馒头变得色泽金黄为止。记住哦，全程用小火慢炒，切勿用大火，不然很容易糊锅。

超级无敌缤纷五彩馒头丁就这样做好了，是不是特别简单实用。而且我们可以举一反三，为了让宝宝吃蔬菜，我们以后也可以将西蓝花替换成其他蔬菜，但是，水分太多的蔬菜不建议这样做。你，学会了吗？如果你觉得妙妙爸今天的分享帮助到你的话，记得在下面多多评论分享哦。

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