夏补钾,精神足分享5道高钾菜,身体棒

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“夏补钾，精神足”分享5道高钾菜，身体棒精神足，健健康康过夏天！

立夏过后，就是夏天了，随着季节的转变，天气也会慢慢变得炎热，流汗增多，人也变得懒散。在这样的季节里，三餐饮食需要调整，多吃一些含钾的食材，让精神头抖擞起来。今天和大家分享5道高钾家常菜，做法简单又好吃，学会了做给家人吃，健康过夏天。

一：西兰花炒鸡肉

西兰花是我们常吃的蔬菜之一，西兰花的营养十分丰富，和鸡肉搭配简单炒炒非常棒，以爱试试。

西兰花炒鸡胸肉的做法：食材：西兰花，鸡胸肉，玉米淀粉，蛋清少许，盐，生抽，葱，姜，花生油。

1，西兰花用盐水泡一会，切成小朵焯水备用，鸡胸肉切丝加入玉米淀粉和蛋清抓匀腌制10分钟。

2，锅里放入花生油，放入鸡胸肉滑炒均匀，加入葱丝姜丝炒匀，加入少许生抽炒匀提味，然后加入西兰花炒匀，加盐调味，出锅即成。

二：黄豆萝卜丝

黄豆和萝卜都是我们常吃的食材，含钾量都非常高，互相搭配特别好吃，这也是我家乡的一道美食。

黄豆萝卜丝的做法：食材：黄豆适量，萝卜1个，胡萝卜半个，盐少许。

1，黄豆泡发后放入破壁机中加入适量的清水搅打成黄豆汁，萝卜和胡萝卜擦成细丝备用。

2，锅里放入黄豆汁烧开，放入萝卜丝和胡萝卜丝煮开，改成小火慢慢煮大约10分钟，出锅加盐调味即成。

三：凉拌黑木耳

黑木耳是我们常处的菌类，它不但铁含量高，木耳的含钾量也非常高，每克钾含量可达-毫克以上。在夏季，凉拌是不错的一种做法，简单又好吃。

凉拌黑木耳的做法：材料：黑木耳、绿芥茉、葱、香菜、盐、生抽、醋。

1，黑木耳泡发1小时以上，放锅里，水开后改小火煮大约10分钟，木耳煮软，捞出放入冷水中过凉，捞入盘中。

2，把绿芥末中加入生抽半勺、盐少许、醋1勺，倒入黑木耳中，再加入香菜段，葱丝，小米辣拌匀上桌即成。

四：香菇炒鸡蛋

香菇，我们常吃，价位也不贵，香菇的营养十分丰富，不但含有多种氨基酸，还含有丰富的钾元素，和鸡蛋搭配简单一炒，鲜美又下饭。

香菇炒鸡蛋的做法：食材：香菇适量，鸡蛋3个，盐少许，生抽少许，葱末少许，花生油适量。

1，香菇切片，鸡蛋打入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液，葱切末备用。

2，锅里放入花生油，放入鸡蛋液炒成鸡蛋块，然后放入葱末，倒入香菇炒均，加入少许生抽和盐提味，炒匀出锅即可。

五：紫菜蛋花汤

紫菜是一种常吃的海产品，做汤、包饭都非常不错，它的营养液十分丰富，钾含量非常丰富，做成蛋花汤是最家常的做法。

紫菜蛋花汤的做法：材料：紫菜适量，内脂豆腐少许，鸡蛋1个，玉米淀粉，盐适量，花生油少许，小葱少许。

1，锅里放入花生油，入葱姜爆出香味，倒入葱末均匀，倒入适量的清水，大火烧开。

3，倒入内脂豆腐和紫菜继续煮2分钟，开锅以后，一勺玉米淀粉搅到汤中，再把搅散的蛋液淋入汤中，加盐调味，出锅撒上小葱末即成。

峰儿话语：

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