西蓝花要经常做给孩子吃,自从学会这个做法

西蓝花要经常做给孩子吃，自从学会这个做法，连挑食的孩子都爱吃！

饮食中我们要吃的西蓝花被称为长寿菜，它的营养是非常丰富的，今天小编用西蓝花给大家推荐一个大人小孩都爱吃的做法。

我们先把西蓝花剪成小块，里面放一勺盐，用水浸泡10分钟，用盐泡蔬菜可以分解蔬菜里的农药残留，我们把菜放到一边备用。

荤素搭配，才能营养的美食，我们准备一块儿肉，把它切成小块儿，切好后放入盘中备用，在切点葱段和肉放在一起。

下一步我们再把泡好的西蓝花用凉水冲洗两遍，洗去多余的盐分，我们再把洗好的西蓝花用开水抄一下，用开水烫30秒去一下草酸，这样吃起来没有怪味，抄好的西蓝花捞出来控水备用。

我们把目光转到肉块上，把肉块和葱段倒入绞肉机里给绞成泥，把肉泥放入碗中放半勺盐，一勺生抽、一勺芝麻香油、一勺蚝油，再来点胡椒粉，再来一丁点老抽上上色，里面再打一个鸡蛋，把肉搅拌均匀，顺着一个方向把肉馅搅拌至有筋性，调好的肉馅给腌制10分钟让他入味。

时间刚刚好，我们把控过水的西蓝花给切的微碎一些，切成微碎的西蓝花和肉馅收在一起重新搅拌，把新肉馅均匀搅拌就可以了，然后把肉馅捏成一个丸子的形状，捏好的丸子凉水上锅蒸上8分钟就可以了。

丸子有了，我们再来调点料汁，在碗中我们放入半勺淀粉，8勺生抽，再来点蚝油，倒点温水，把料汁搅拌均匀，调好后的料汁放旁边备用。

锅中预热倒少量底油，油热放点葱花爆香，爆香后放入调好的料汁，把料汁煮开后就可以了，这个时间丸子也差不多可以了，把丸子倒进煮好的料汁中，让丸子都充分的裹上料汁就可以关火了，加点小葱出锅就可以了。

一碗热腾腾西蓝花肉丸子就做好了，味道闻起来真的是又香又鲜美，西蓝花肉丸子扣关吃起来非常香嫩，因为外面裹了一层料汁，口感吃起来鲜香又好吃，这种做法特别适合老人和孩子吃，连挑食的孩子都爱吃，营养又丰富，做法也简单，喜欢的话就赶紧试试做吧！