西兰花最美味的2种吃法,隔三差五做一

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西兰花“最美味”的2种吃法，隔三差五做一次，怎么吃都吃不腻

西兰花是一种非常健康营养的蔬菜，有“抗癌明星”的美誉，常吃可以保护心血管，降低血液中的胆固醇含量，对身体很有好处。爱吃西兰花的人很多，今天给大家分享2种西兰花“最美味”的吃法，隔三差五做一次，怎么吃都吃不腻。

一丶

准备食材：西兰花、冻虾仁、葱姜、水淀粉、鸡精、料酒、盐、生抽、食用油。

处理食材：

1、西兰花切小瓣，温水加盐浸泡15分钟，去除农药残留和小虫卵。

2、烧一锅热水，加少量食盐和使用油，西兰花焯水2分钟，捞出后过凉水备用。

3、冷冻虾洗净去虾线，剥虾壳，用料酒加食盐、生抽腌制10分钟。

4、葱姜切末备用。

开始烹饪：

1、起锅烧热，油温6成热下葱姜蒜爆香，接着下虾仁，中火煸炒

2、炒至虾仁变色，加少量食盐调味，加入少量水淀粉，均匀裹在虾仁表面。

3、下入西兰花，中火翻炒，加少许鸡精调味，炒熟即可出锅。

：温肾养血，化瘀益气，开胃健脾。

二丶

准备食材：西兰花、大蒜、食用油、盐、蚝油、鸡精。

做法：

1、西兰花改刀切小朵，先用盐水浸泡20分钟，然后热水焯水3分钟，捞出过一遍凉水，可以使西兰花颜色更翠绿，口感更好。

2、起锅烧热，8成油温下蒜末爆香，接着下入西兰花，大火快速翻炒，然后加食盐调味，接着加鸡精，翻炒均匀，最后加少量蚝油，炒均即可出锅。

西兰花的营养价值实在丰富，而且比较全面，维生素、胡萝卜素、矿物质的含量都极其丰富，加上口感也特别好，所以被大众喜爱。上面是西兰花美味的2种做法，喜欢的朋友可以收藏下。