西兰花杏鲍菇炒猪头肉,地道的家乡小炒,肥

西兰花杏鲍菇炒猪头肉

地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。

原料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉、花生油、食盐、白糖。

做法步骤：

第1步、准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；

第2步、将西兰花洗净、切成小块；

第3步、杏鲍菇洗净、切好；

第4步、切好的食材备用；

第5步、将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；

第6步、大火焯2分钟；

第7步、将其捞起；

第8步、将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；

第9步、加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；

第10步、将猪头肉倒入去一齐炒；

第11步、猛火炒再1分钟，收汁；

第12步、上碟；

第13步、完成，可以吃了。

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