香肠蒜蓉西兰花的做法豆果美食

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家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗？加入孩子喜欢吃，健康无添加的香肠片，加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。

By深念

用料

西兰花一棵香肠3根蒜瓣4个食用油适量食盐适量生抽适量耗油适量

做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。

3、香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。

4、烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。

5、锅中加入适量的食用油，开火。

6、油八成热后加入香肠，煸炒至变色。

7、加入蒜末爆香。

8、加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。

9、加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。

10、香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。

小贴士

1西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。2西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。

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