五种导致尿酸升高且诱发痛风的蔬菜可不要

蔬菜类嘌呤含量基本不高，都属于低嘌呤植物，可以说是痛风患者的福音。但以下几种蔬菜痛风患者要谨慎吃，不然会容易诱发痛风！

一、西蓝花

西蓝花是非常有名的“超级蔬菜”，十字花科类的蔬菜都有很好的健康作用。但是对于高尿酸的人群来说，还是建议要少吃西蓝花，每g西兰花中含有58mg嘌呤,属于中等嘌呤食物，如果把它当做保健食品经常食用，也可能会升高尿酸。

二、香菇

香菇含有大量的香菇多糖，有提高免疫、预防心血管疾病的作用，很多人在煲汤的时候也会加入香菇，但是大多数人都不知道，香菇属于嘌呤比较高的食物，每克香菇中含嘌呤量在毫克左右，而猪肉、牛肉等食物每g食物含嘌呤仅75-mg。

三、黄豆芽

痛风的患者不建议吃黄豆芽，尤其是痛风的急性发作期的时候。高尿酸血症是痛风发作的主要病因。黄豆芽属于豆制品，所含的嘌呤比较高，食用后可会导致机体内血尿酸水平的升高，从而易导致痛风的发作。

四、扁豆

扁豆的嘌呤含量较高的，摄入身体之后很有可能会升高体内的尿酸含量，所以高尿酸血症或者痛风患者不建议吃的特别多。同时，扁豆中所含的物质能防止肠梗阻，还具有防止胃溃疡穿孔的功效。但对于痛风患者来说扁豆是不适合吃的，不然食用后会导致尿酸升高引发痛风。

五、芦笋尖

芦笋尖看似健康，味道也很好，但是它是最危险的蔬菜之一！每g芦笋尖中，嘌呤含量竟然接近mg，是芦笋根茎的5倍以上！。属于高尿酸人群完全不能碰的蔬菜！

还为大家总结了一个日常生活中的中高低嘌呤食物表，大家也可以保存参考：

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