西兰花沙拉菜食谱明细

这是您会收到特别要求的西兰花沙拉。培根、酸奶油、蛋黄酱、大葱和切达干酪的组合令人难以抗拒。加入米醋或苹果醋可以增强所有风味。

原料

3片培根

杯酸奶油

杯蛋黄酱

4茶匙米醋或苹果醋

茶匙胡椒粉

4杯切碎的西兰花小花（11盎司）

杯葱片

杯切碎的超锋利切达干酪

方法

第一步

在大平底锅中用中火将培根煮至酥脆，5到7分钟。转移到衬有纸巾的盘子上。保留1汤匙培根脂肪。培根凉到可以处理时切碎。

第二步

在一个大碗里搅拌酸奶油、蛋黄酱、醋、胡椒和保留的培根脂肪。加入西兰花、葱、奶酪和切碎的培根。搅拌以涂上调料。

营养成分

份量：慷慨的3/4杯

每份：卡路里；蛋白质6g;碳水化合物4g;膳食纤维1g；糖1g;脂肪17g;饱和脂肪6g;单脂5g；聚脂肪5g;胆固醇27mg;维生素aiuIU；维生素b3烟酸1mg；维生素c46mg；维生素diu5IU；维生素eiu1IU；叶酸42mg；维生素K33mg；钠mg;钙mg;铁1mg;镁19mg;磷mg；钾mg;锌1mg;欧米茄3脂肪酸1g；欧米茄6脂肪酸5g；烟酸当量3mg；硒8mcg。