西兰花炒鹌鹑蛋,营养丰富,美味可口美食

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西兰花炒鹌鹑蛋

By红袖添饭＊

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。据日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花的价格一直领先其它的蔬菜，最近发现价格便宜且非常新鲜，也许认识到它的价值，开始大量种植。今天做一个西兰花炒鹌鹑蛋。

原料：西兰花、鹌鹑蛋、葱、蒜、生抽、花生油、盐。

做法步骤：

第1步、鹌鹑蛋用盐、花椒、老抽煮熟。

第2步、西兰花摘小朵洗净。

第3步、放锅中用开水焯断生。

第4步、用笊篱捞出控干水份。

第5步、鹌鹑蛋剥去外壳。

第6步、锅中倒油，油热爆香葱蒜。

第7步、倒入西兰花翻炒。

第8步、炒至西兰花变软放鹌鹑蛋。

第9步、倒入1匙生抽。

第10步、半匙盐翻炒均匀。

第11步、营养丰富，美味可口。

来自美食天下红袖添饭＊的作品。

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