这个菜配虾简直绝了营养丰富美味又下饭,

人们怎么评价西蓝花？其实西蓝花其实很好吃的，而且还是有很好的治疗作用。西蓝花其实不仅很好吃，而且营养含量非常丰富。里面也包含了很多人类身体里面所需要的各类养分。而且比起它的兄弟菜花，它的蛋白质的话完全是菜花的好几倍，番茄都要认输，萝卜都要叫他大哥大。

这里面的话其实是慢慢的营养，但是它最重要的一个功能来说呢，就是可以抗癌还有有效治疗癌症，很多人一提起西蓝花的话，都会说他是抗癌神奇。并且西蓝花都是水分含量比较高，热量相对来说还是会比较低，如果你想要减肥，其实是超级好的东西，而且吃多了不容易变老。

很多人在吃西蓝花的话，其实很多都是清水过一下或者直接用蒜蓉炒来吃。如果搭配其他带吃的一起炒，其实是非常不错的。有这样一道菜，就是西蓝花炒虾，其实这道菜吃起来很好吃。我的孩子经常叫我炒给他吃的。每次做了一大盆，他都是直接吃的。

准备的东西：西兰花1个，冰冻虾仁克。（建议大家用好的虾不要用垃圾虾，这样炒出来的虾的味道更好吃）

材料处理：

1、先把西蓝花切成一小块的，盐水浸泡的话大概泡一会，先把虫子直接杀死。你也可以用面粉弄，这样的话充值还有脏东西都可以弄出来。然后用清水弄干净。

2、然后就用开水，放点盐进去，然后把西蓝花放进去里面烫熟到有点半生熟，然后1分钟左右，就把他拉出来，直接放到冷水，西蓝花吃起来就脆脆的。

3、先把虾洗干净了以后。虾怎么腌制呢？放一些盐，放点糖，放一些胡椒粉，然后弄点料酒。然后加了一点淀粉什么的。再加点花生油，放十几分钟。

4、把姜切成一片片，大蒜切成一点点，大葱切成一小段一小段。

操作过程：

1、把锅烧热以后，然后加油，热了以后，放入葱姜蒜在里面爆炒，有效为了就调成小火。

2、把虾进行腌制，腌制好以后的虾放到锅里面爆炒，然后调到差不多重火这样，炒到差不多8成熟左右。

3、接着倒进西蓝花，然后开大火，各种炒，然后加入耗油之类的进行味道到调试，炒几下马上就可以上锅了。