这样炒出来的西兰花口感清脆又入味,不放肉

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哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：

西兰花是我们家上桌率特别高的蔬菜，今天用它做个好吃的，顺便分享一下西兰花的清洗小窍门，先把西兰花用剪刀剪成小朵，这样不容易掉很多碎渣，西兰花比较容易招虫卵，所以会打一些农药，再加上他长得也比较紧密，清洗这一步特别重要。盘子里加一勺盐，两勺面粉，面粉可以吸附西兰花上面的脏东西和虫卵，倒入能没过西兰花的清水，把它们浸泡10分钟。

西兰花的梗也不要扔掉，去掉外皮再切成片备用，一根胡萝卜先切成段再切成斜片，这是提前泡发好的木耳，把根本的硬币去掉，准备适量的大葱切成葱花，大蒜切成片备用。现在西兰花已经泡好了，咱们再用流水冲洗干净，锅里水烧开后加几滴食用油，把洗净的西兰花下锅焯水，大约一分钟以后捞出来供水备用，水不要倒掉，下入萝卜片和木耳，把他们一起焯水两分钟，然后也捞出来控水备用。

锅里油热以后下入葱花和蒜片，能吃辣的放几个干辣椒，先把香味炒出来，再把胡萝卜、木耳和西兰花分别下锅，加点生抽。好，有适量的盐继续把它们翻炒一分钟左右，出锅前再少放几滴香油，搬云就可以装盘了。这样炒出来的西兰花口感清脆又入味，不放肉也能吃得香。这几种食材搭配营养也是非常丰富，但孩子都可以经常吃一些。如果你有清洗西兰花的小妙招，可以在下方留言分享，喜欢的朋友可以收藏一下。

今天的分享就到这里啦，如果您有更美味的美食分享欢迎评论区留言。您的支持就是我前进的动力。祝您和家人生活愉快。