西兰花炒牛肉
By苇儿WR
原料：牛肉、西兰花、姜、蒜、生姜、大蒜、小米椒、花生油、食盐、生抽、红油豆瓣酱、料酒、蚝油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备牛肉，西兰花，姜，蒜，小米椒。
第2步、牛肉切片，西兰花掰小朵，姜蒜辣椒切碎备用。
第3步、牛肉用料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，花生油拌匀腌制半小时。
第4步、锅中烧水把西兰花焯熟后，捞出备用。
第5步、热锅下油爆香姜蒜辣椒，再放入一小勺红油豆瓣酱翻炒片刻。
第6步、把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒。
第7步、把牛肉炒至变色。
第8步、倒入焯好的西兰花再翻炒片刻。
第9步、出锅装盘。美味下饭菜！
小贴士：
腌制牛肉不能放盐哦，否则牛肉不嫩，宜放食用油一起腌制，口感好。
来自美食天下苇儿WR的作品。
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