西兰花焯水后,万万不能直接炒,做好这一

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西兰花焯水后，万万不能直接炒，做好“这一步”，脆爽不绵软！

所有蔬菜中，我最喜欢吃的就是西兰花了，对于西兰花来说，它的价格便宜，味道也是很不错的，而且西兰花的营养价值也是很高，女性朋友们经常吃的话对于皮肤也是非常好的，因此建议大家一定要多吃西兰花这道蔬菜哦！

由于西兰花里面含有的营养元素能补充人们的身体，所以大人和小孩一定要多吃。当然，西兰花的吃法也是有很多种的。我们一般都是将西兰花炒着吃了，西兰花炒着吃，翠绿爽口又美味，而且它的颜值看上去也是非常的高，色泽看上去也是非常的漂亮，看上去就非常的有食欲。

但是我们在炒西兰花的时候，西兰花肯定是少不了焯水的，很多人炒出来的西兰花不好吃，而且也不脆爽，这都是因为我们用错了方法，其实西兰花焯水后是万万不能直接焯水的，今天跟大家分享的就是西兰花焯水后是万万不能直接炒，应该做好这一步，这样炒出来的西兰花才是脆爽不绵软！

首先我们先将西兰花，掰成小朵之后，然后放入盐水中进行浸泡，将里面的脏东西给逼出来，然后再将西兰花清洗干净，锅中加入适量的水，大火煮开之后，里面再加入少量的油和盐，然后再将西兰花进行焯水，之后再将焯水后的西兰花快速的放入凉水中过一下。

对于这一步来说，是万万不能少的，锅中加入适量的油，然后再将蒜末放入锅中进行炒出香味，之后，再将过完凉水的西兰花放入锅中进行大火爆翻炒均匀，最后里面再加入鸡精，盐，蚝油快速翻炒就可以了，这样炒出来的西兰花，不仅脆爽，而且还不绵软。每次我在家炒西兰花的时候，我都是用这种方法来炒西兰花的。你们喜欢吃喜欢花吗？那么你们在炒西兰花的时候又是如何炒的呢？一起交流一下吧！