这道家常菜清炒爽口清脆,烹炒只需加它,香

夏天天气炎热，能吃上一口爽脆鲜嫩的蔬菜是最舒服不过的，一日三餐除了有肉也离不开蔬菜，今天我就给大家分享一道做法相当简单，味道却酥脆爽口的蒜蓉西兰花的做法。这道家常菜是厨房小白都能够轻松驾驭的哦！

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。因此平时适当食用西兰花，可防止皮肤干燥，且对大脑、视力也有很好的作用。西兰花本身热量低，富含纤维素，能促进肠道蠕动提高消化能力，具有减肥功效。

西兰花1个，蒜末15克，盐5克，蚝油15克，植物油30毫升，清水30毫升

1、准备好材料

2、西兰花用刀切或手撕成小朵，并放沥水篮里用清水冲洗干净，蒜头去皮切成蒜末

3、烹饪锅里加入植物油和蒜末

4、盖上锅盖，按热炒功能键大火热炒1分钟

5、打开锅盖，放入西兰花

6、放入盐、蚝油和清水

7、盖上锅盖，按热炒功能键猛火热炒3分钟即可

1、蒜末和油先热炒，这样炒出来的西兰花味道会更香

2、西兰花无需焯水，直接猛火烹炒，口感上是比较清淡爽口的

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