夏季养生重在养心记得多吃这5道护

导语：夏季养生重在“养心”！记得多吃这5道“护心菜”，让心脏更年轻

进入6月份了，天气将会变得越来越热，在饮食上要适当地做出些调整。要知道夏季养生重在“养心”！可以多吃些对心脏好的菜，比如胡萝卜、西兰花等，把心脏养好，身体更健康。

记得多吃这5道“护心菜”，让心脏更年轻。快来看看下面几道家常菜，做法简单，清淡可口，特别适合夏天，不妨照做。

一、胡萝卜

推荐食谱：胡萝卜炖排骨

排骨剁成小段，清洗两遍。然后冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟，煮出浮沫时立即撇掉。

处理到不再有浮沫出现了，将排骨捞出，沥干水分。生姜去皮洗净，切成薄片。八角、香叶冲洗干净。葱洗净，切小段。

锅内加油，烧热后放入葱姜、八角、香叶，翻炒几下，再倒入排骨翻炒，炒两分钟。

接着加入冰糖或者白糖、生抽、红烧酱油翻炒上色，再倒入适量热水，盖上盖子炖煮。

煮开后转小火，炖到排骨变软。最后将葱段去掉，加入盐、胡萝卜，继续炖一会儿。

炖到胡萝卜软了，大火翻炒收汁，这道菜就做好了。喜欢吃土豆的朋友，可以在加胡萝卜时一起放入。

二、西兰花

推荐食谱：西兰花木耳炒火腿

木耳放进碗中，加入适量温水，盖上盖子浸泡半个小时左右。泡大后清洗干净，再撕成小块。

西兰花分成小朵，清洗两遍。火腿肠切成薄片待用。大蒜拍碎，剁成蒜末。

锅内加水，煮开后放入西兰花，煮一分钟捞出，再放入木耳，煮两分钟捞出。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入火腿肠翻炒均匀。

接着倒入西兰花、木耳翻炒到断生，再加入少许盐、蚝油，快炒几下，就可以出锅了。

三、芹菜

推荐食谱：芹菜炒虾仁

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，再斜刀切成小段。红椒清洗干净，切成细丝，用不辣的最好。

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，加入料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。姜丝准备好。

锅内加油，烧热后倒入姜丝爆锅，再倒入虾仁翻炒，炒到变色盛出。

留底有倒入芹菜翻炒，炒到八成熟，再倒入红椒翻炒，炒到芹菜断生。

最后倒入虾仁翻炒均匀，再放入盐、蚝油快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、菠菜

推荐食谱：菠菜拌花生米

花生米入锅，倒入适量油，开小火不断翻炒，炒到花生米变色。一般听到噼啪响声后，再扒拉几下就可以盛出了。

菠菜清洗干净，开水入锅，煮一分钟捞出，再过一遍凉水，将水分挤干。

碗中放入蒜末、辣椒，倒入烧热的油搅拌均匀，再加入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、香油搅拌均匀。

最后将凉下来的花生米、菠菜放在一起，再倒入料汁搅拌均匀，就可以食用了。

五、莲子

推荐食谱：红枣莲子银耳汤

干银耳、干莲子放在碗中，加入适量清水，浸泡两三个小时。红枣洗净，去掉枣核。枸杞洗净待用。

银耳泡发后去掉根部，再撕成小朵，清洗两遍，放进砂锅中。

然后放入红枣、莲子，倒入适量清水，大火煮开，再转小火煮到银耳出胶，大约三四十分钟。

最后放入枸杞、冰糖，搅拌到冰糖化开，就可以出锅了。

以上五道家常菜记得吃，保护心脏，身体更健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请