这菜是减脂期间的首选,低卡营养高,坚持1

时间:2024/7/13 15:57:43 来源:西兰花

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减肥,应该是女人一生的事业吧。上到99下到幼儿园,每一个女人不论胖瘦,总会觉得自己太胖了,应该减肥了。而我家孩子也是如此,吃零食之后总会问我,肚子有没有变大,会不会变胖,等到下次吃的时候就会注意少吃一点。好吧,我只能说,我的自制力都比不上这孩子啊,一直在减肥的路上,体重一直减了涨,涨了减……

这不我又在折腾着减肥了,也不知道这次能减多少,但愿减得多一点吧,毕竟那一身的肉肉,折磨的还是自己。不都说一胖毁所有么……

今天和大家分享一个减脂餐,鸡胸肉炒西兰花,低油低热量。鸡胸肉和西兰花都是减肥期的首选的食物,西兰花不仅营养含量高,而且还很全面,而鸡胸肉也是高蛋白、低脂肪的食物。当然,即便是这菜有利于减肥,但减肥期间吃饭也要只吃8分饱,不然效果不明显。

西兰花、鸡胸肉

葱、蒜、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒

——开始制作——

1、我们先来处理西兰花。西兰花剪成小朵,当然,你用刀割、用手掰都是一样的,不过有一点就是感觉自己能吃多少就掰多少,宁少勿多。然后放到淡盐水中泡15分钟左右,这样做是为了泡出西兰花里面的虫子和脏东西,并且还可以保持西兰花的鲜味,减少营养的流失。

2、接下来我们来腌制鸡胸肉。将鸡胸肉洗净切小块,然后加少许淀粉、料酒、胡椒粉抓匀腌制一会。加了淀粉腌制的鸡胸肉更加嫩滑。

3、将西兰花焯水。泡过淡盐水的西兰花冲洗干净,然后放到开水中焯水1-2分钟,捞出沥水备用。西兰花不能焯水太长时间,不要让它软烂。

4、锅中倒油,油热后放入葱花、蒜片爆香。葱花和蒜都要提前准备好,油我用的是花生油,而且不要加太多油,毕竟是减脂餐嘛,当然,如果不加更好,只是味道不是所有人能接受。

5、放入鸡胸肉,中小火翻炒。个人认为不能用大火,毕竟这鸡胸肉是生的,再好熟用大火也难免外面焦了,里面还没熟。

6、将鸡胸肉翻炒至表皮上色。如果实在不知道里面熟不熟,那就夹一块试试。

7、放入沥过水分的西兰花翻炒。放入西兰花后,加适量盐、蚝油翻炒一会,就可以出锅了。西兰花一定不要翻炒时间过长,翻炒时间长了会使之软烂。因为西兰花已经焯水是熟的了,所以只要调味料已经翻炒均匀了即可。

1、西兰花用淡盐水泡。

2、西兰花焯水、翻炒的时间都不宜太长。

3、腌鸡胸肉时要加淀粉。

我是暖暖食味,一个喜欢做美食,享受美食,更喜欢分享美食的宝妈,这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发,并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜,也请

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