大家好我是爱美食的小涵，西兰花应该很多人都吃过吧，西兰花含有很多维生素C，不仅有利于人的生长发育，还能提高人体免疫功能。西兰花中还含有大量的硒，硒具有抗癌、抗老化等功效，我们生活中可以多吃西兰花，对身体有多方面的好处。西兰花的做法有很多，今天我给大家分享一个能保留更多营养又好吃的做法，而且做起来还特别好看，希望大家喜欢。
浇汁西兰花的做法：
1.准备一个新鲜的西兰花，把它改刀切成小束。
2.切好的西兰花放清水里洗干净，一定要多洗几遍，洗好之后再用盐水泡十分钟。（西兰花里面的脏东西不容易洗，一定要多洗几遍再泡一下）
3.准备点甜椒切成小丁，大蒜切成末。
4.拿一个碗来调一点料汁，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉，加入半小碗水把它搅匀备用。
5.烧一锅水把西兰花焯熟，水开放入点食用油再把西兰花倒下去焯水，再次烧至水开大约煮1-2分钟就可以了。（放食用油西兰花可以保持绿绿的不变色）
6.西兰花焯好捞出控完水后给它摆个造型，可以拿一个小碗给它慢慢摆到碗里，根部朝上。
7.摆好之后给它压实。
8.拿一个盘子盖到小碗上面慢慢的翻过来，再慢慢地拿起小碗，这样我们西兰花的造型就做好了。
9.起锅烧油，把蒜末和甜椒丁放下去炒香，炒出香味倒入准备好的料汁，中火熬至黏稠就可以了。
10.把熬好的料汁倒在西兰花上就可以了。
11.今天这道浇汁西兰花就制作完成啦！
西兰花这样做，营养健康、美味又好看，喜欢的朋友一定要点赞收藏哦！
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