微波炉加热鸡蛋真的会引发爆炸吗?湖北的“80后”奶爸朱先生用微波炉加热鸡蛋,结果招致眼球被炸裂,酿成双眼失明的惨祸。全球品牌畜牧网小编在网上搜索关于微波炉加热鸡蛋,出来不止一例爆炸事件。微波炉加热鸡蛋真的会引发爆炸吗?还有哪些物品不能放进微波炉里加热?
微波炉“煮”鸡蛋,他双目失明
据11月6日的报道,30岁的朱先生用微波炉加热鸡蛋。他参照着水煮鸡蛋的步骤,先用塑料碗盛满水,将鸡蛋放入碗中,一齐放进微波炉中加热。加热过程中,朱先生听到微波炉中传来了“砰砰砰”的炸裂声。两分钟后,朱先生打开微波炉,鸡蛋彻底爆炸,炸裂物四处喷溅开来。
朱先生正好站在微波炉前面,他双眼顿时有炙热的灼烧感。报道中称,医院检查后发现,自己双眼眼睑和眼球都被炸裂,双目失明。
医院眼科副主任医师夏承志说,从朱先生双眼灼烧感等病情描述来看,鸡蛋爆炸造成的损伤可能是眼睑裂伤、球结膜裂伤、角膜损伤或眼球挫伤,“其中,眼睛受到极度挫伤后或导致眼球变形,虹膜急剧收缩、眼睛积血,或是角膜水肿和脱落,都会有一段时间内看不清东西甚至失明。”夏承志说,眼睛受到急性损伤后,经过治疗和自我修复过程,可能会有一些好转或恢复,半年后医生才会下结论。
夏承志说,眼球算是比较结实的,需要非常快速、非常强大的力量才能导致破裂,“以前曾遇到眼球破裂案例,那人用锹子铲东西,被地下的东西卡住了,用力往外拔的时候锹把大力回弹,击中眼睛,最终导致了眼球破裂。”夏承志说,鸡蛋爆炸的威力可能稍弱一些,而且双眼同时受破裂伤的可能性比较小,若朱先生确是眼球破裂,那情况非常糟糕。
这些物品不能放进微波炉
1.纸或塑料袋
绝对不要把纸或塑料袋放在微波炉里面,因为会制造出许多毒气,还可能燃烧引起火灾。
2.普通塑料容器
热的食物会使塑料容器变形;普通塑料质地的容器会释放出有毒物质,污染食物的同时也危害人体健康。
3.金属器皿
微波炉在加热时会与放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿产生电火花并反射微波,损伤炉体又不易加热食物。
4.封闭容器
加热液体时应使用广口容器。因为在封闭容器内,食物加热后产生的热最不容易散发,会导致容器内压力过高,易引起爆破事故。在加热带包装的食物时,要事先用针或筷子将包装刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人。
这些食品不宜用微波炉加热
1.半熟的食品
切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为半熟的食品中细菌仍会生长,用微波炉继续加热时,由于时间过短,不可能将细菌全部杀死。而冰冻肉类食品必须先在微波炉中解冻后再加热为熟食。
2.油炸食品
高温油会发生飞溅引发火灾。万一不慎引起炉内起火时,切勿立即开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
3.西红柿酱
如果在加热西红柿酱或意大利酱时没有用盖子,酱会溅得到处都是。
4.水果
大多数水果都会在微波炉里炸裂。尤其是葡萄,不但会爆炸,还会冒烟。
5.辣椒
加热辣椒时它们有可能会燃烧,但这还不是最危险的。当加热完毕拿出来时,辣椒汁很有可能进入人眼,造成伤害。
6.芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
7.大蒜
美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。
专家提醒,大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题。
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