西兰花炒虾仁制作方法

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西兰花炒虾仁是一道非常健康、美味的菜品。

材料：

西兰花1颗

鲜虾仁克

蒜末适量

姜末适量

盐适量

食用油适量

调料：

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

步骤：

西兰花洗净后，切成小朵，放入开水中焯水，焯至断生即可，捞出沥干水分备用。

鲜虾仁去壳去虾线，用清水冲洗干净，加入少许盐、料酒和白胡椒粉腌制5分钟。

在锅中加入适量油，加热后放入蒜末、姜末爆香，然后加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

加入焯好水的西兰花末翻炒均匀，加入少许生抽、鸡精调味，继续翻炒至西兰花熟透即可。

西兰花炒虾仁是一道清淡而美味的菜品，西兰花富含维生素C、维生素K等营养素，而虾仁含有高质量的蛋白质和微量元素，能够为身体提供丰富的营养。