超下饭的六道家常菜

作为中华美食文化的代表，家常菜在我们的日常生活中扮演着至关重要的角色。

当外出用餐不够方便时，做一些美味的家常菜更是治愈心灵和味蕾的良方。

在这篇文章中，将为大家介绍六种简单易学的家常菜的做法。

第一种：糖醋排骨

糖醋排骨可以说是经典的家常菜之一，它的制作也比较简单，只需将排骨提前腌制一段时间，然后微炸出锅，炒制糖醋汁后加入排骨，翻炒，并加入适量的水进行收汁。

第二种：宫保鸡丁

宫保鸡丁的制作也是比较容易掌握的，将鸡腿肉切成丁，与香葱、姜、蒜等辅料一起炒，加入适量的酱油、料酒、糖、醋和花椒等调味料后即可食用。

第三种：红烧肉

红烧肉也是我国有名家常菜之一，需要将肉块提前焯水去腥味，再加入姜、蒜、八角、香叶等调料一起炒香，加入适量的酱油、料酒、冰糖、盐等进行炖煮，慢慢收汁即可。

第四种：鱼香茄子

鱼香茄子是一道以茄子为主料，并添加豆瓣酱、姜、蒜、酱油、糖、醋等调料烹饪的家常菜，做法较简单，只需将茄子爆炒直至软烂，加入豆瓣酱等翻炒，即可出锅装盘。

第五种：蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常简单的家常菜，它只需要清洗西兰花，用开水焯熟后沥干水分，加蒜蓉、盐、胡椒粉等调料进行炒制，即可出锅食用。

第六种：炒三丝

炒三丝是一道以胡萝卜、豆腐干和木耳为食材的家常菜。将豆腐干切成细丝，胡萝卜和木耳去皮切细丝后加油热锅进行炒制，最后加入适量的盐、胡椒粉和花椒等调味料即可出锅装盘。

以上六种菜品均是制作相对简单且材料易得的家常菜，不仅可以为我们增添餐桌美味，还能让我们在日常的生活中得到一份自己动手制作的成就感。

学会制作这些家常菜的做法，相信不仅会对我们的日常生活带来帮助，也会让我们在家庭聚餐或朋友聚会时更加妙趣横生。