西兰花炒蘑菇,一碗鸡蛋汤再配一碗米饭,营

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西兰花摘好洗净备用。

胡萝卜切成片。

香菇洗净切成片。

葱花切段。

用两勺生抽、两勺蚝油、二分之一勺老抽一点料酒，再放一勺淀粉，加清水把它调成汁备用。

锅中放油爆香葱花。

依次放入西兰花、胡萝卜、蘑菇爆炒断生。

锅中在放入调好的料汁，继续炖煮五分钟。由于时间关系今天的菜我都没有焯水，如果焯水的话就炒两分钟，待汤汁浓稠即可。出锅前放入适量盐。

出锅装盘，这样西兰花炒蘑菇就做好了。

在放一碗西红柿鸡蛋汤。

配上米饭，今天的早餐就做好了。