市场上面的西蓝花逐渐走进普通家庭，然而在这条产业链的背后，西蓝花种子的培育技术却始终掌握在外国的手中，我们每年都需要花费高昂的费用从国外买种子回来种。
国内其他主食农作物的种子都是论斤卖，而进口西蓝花种子则是按粒卖，从年开始，我国从日本坂田公司进口的西蓝花种子从0.06元每粒上升至0.2元每粒，一包10克的种子就要元，大面积种植西蓝花的农户则需要投入大量的成本。
我国目前的西蓝花进口依赖到底有多大？难道我们自己没有培养西蓝花么？
为什么进口的西兰花那么抢手？
西蓝花是意大利本土的一个传统农作物，19世纪才传入美国，后又传入亚洲，日本是当时亚洲地区最早引进西蓝花的国家，而西蓝花在我国从引进到大面积种植仅有40余年的时间。
在引进初期，西蓝花在国内市场的占比并不大，主要依赖出口获取收益，然而随着国人生活水平的提高，咱们越来越注重饮食中的营养价值，开始注意、尝试、喜爱上西蓝花，它在国内市场的占比逐渐升高。
为了满足市场需求，我国每年都需要从国外进口80％的西蓝花种子，仅有20％的西蓝花种子是国产的，在进口中，仅日本的坂田公司的西蓝花种子占比高达85％。
从品质上面来讲，日本坂田公司培育的西蓝花种子确实有着很高的品质，种出来的西蓝花不仅耐寒、耐热还具有抗虫性，更利于大面积的种植，国内的种植户大多数都会选择这种西蓝花进行种植。
我国培育西蓝花的现状
咱们既然从坂田公司引进了西蓝花，为何不自己留种呢？有句俗话就是“买家没有卖家精”，更何况是这种具有技术壁垒的农作物培育呢！
我国从日本引进的西蓝花种子全部都是雄性不育株，种出来的西蓝花根本不会留有种子，这就致使我们要想种出优质的西蓝花，每年都需要定期进口种子。
西蓝花种子培育的技术既然掌握在别人的手中，那我们国家有没有尝试培养西蓝花呢？
从年5月开始，国家就成立了有关西蓝花、胡萝卜、菠菜的科研培育小组，经过了数年的努力，也培育了一些品种，但是跟国外的优质品种相比，效果并不明显，农民大多数不会选择种植国内培育的品种。这是为什么呢？
由于国内西蓝花市场竞争激烈太大，品质稍微差的西蓝花几乎没有市场，即使农民种了国产的西蓝花品种，他们也很难以一个良好的价格卖出去，要么主动放低售卖价格，要么就卖不出去。
国内的科研工作者在培育西蓝花的过程付出很多，为什么取得的进展不多呢？这主要归咎于我国西蓝花的品种资源相对较少，这就限制了优质西蓝花的培育空间，是客观条件上的不允许。
我们在未来能够培育优质西蓝花么？
我国在玉米、小麦、水稻等主食类农作物的培养上已经获得了超凡的成就，亩产量也均位居世界前列，但是在胡萝卜、菠菜、西蓝花等一些农作物方面的培育还处于初级阶段，依旧需要依赖进口。
胡萝卜
回顾我国在西蓝花种子方面的培育过程，不难发现，咱们在一点点地进步，从最初的“完全依赖进口”到现在“占据20％的市场”就能表明，国产西蓝花种子的品质在不断提升。在未来，我相信我国的科研工作者一定可以攻破技术壁垒，实现优质西蓝花种子的培育。
这个事情也给我们敲醒了警钟。一个小小的西蓝花种子培育技术掌握在外国人的手中，咱们就要花费高价进行购买，甚至国内西蓝花市场的定价随着种子的进口价而波动，倘若是科技方面的技术壁垒，这种代价会更大。
因此，科研技术咱们不仅要大力发展，更要积极发展、努力发展、疯狂发展!
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