今日分享彩椒牛肉清炒茭白西兰花炒鸡

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食材

牛肉g红椒2个青椒1个盐，油，料酒，姜适量白砂糖少量做法

1.牛肉切片

2.加入姜片，料酒，盐，油，腌制15分钟

3.彩椒切片

4.加入少量白砂糖搅拌

5.热锅，加入牛肉迅速滑一下

6.牛肉炒至七分熟后盛出

7.放油，加入彩椒翻炒至断生

8.加入牛肉

9.盖上锅盖，小火慢焖煮

10.焖煮至出汁，大火翻炒收汁

食材

茭白3条蒜头1瓣盐适量油适量生抽少量小葱2根做法

1.茭白先去外壳

2.削掉老的皮，切成薄片，.再切成丝备用

3.蒜头剁成蒜泥

4.葱切小段

5.锅内烧开水

6.放入茭白焯水2分钟左右，捞起备用

7.起油锅，放入蒜末爆香

8.倒入茭白翻炒2分钟左右

9.加小半勺盐，一点点生抽提鲜

10.最后撒上葱花

食材

西蓝花半个鸡蛋1个酱油半勺蚝油半勺料酒半勺油2勺做法

1.用水冲洗，再撒些盐，再用水冲洗干净，沥干水

2.鸡蛋一个

3.拿一个碗，加半勺蚝油

4.半勺酱油，半勺料酒

5.加点清水，搅拌均匀料汁

6.锅加热，打入鸡蛋，迅速翻炒

7.先盛碗里，锅加食用油，倒入西兰花

8.大火翻炒，西蓝花炒至稍微变的更加绿

9.加入炒好的鸡蛋，加料汁，翻炒，稍微收汁，起锅